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Croissant vegetal

Si eres asiduo a los sándwiches vegetales tienes que probar esto, la mezcla entre dulce y salado en un equilibrio muy bueno que sorprenderán a mas de uno. Suele ser normal verlo como pintxo en algunos bares, si aun no…

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Chow mein vegetal (2 pax)

Hoy volvemos con una receta de cocina asiática. El Chow mein es una receta muy extendida en oriente y aunque la podremos encontrar con diferentes nombres y texturas, al final se compone de una pasta con verduras. Por supuesto como…

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Lentejas con verduras (2 pax)

En la actualización de hoy tenemos un giro sorprendente a un plato muy reconocible por todos. El estofado de lentejas, es un claro ejemplo de cocina tradicional menospreciada por la mayoría. Pero… ¿Qué haríamos sin ese humilde ingrediente en el…

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Puerros en escabeche con verduritas (2 pax)

Para compensar la receta de ayer, la actualización de hoy va de comida vegetariana. Este es un plato que se puede servir frío o caliente y nosotros hemos decidido servirlo templadito, pero eso al gusto.

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Pisto con huevo al horno (2 pax)

  Ingredientes:   2 huevos ½  calabacín pequeño ¼  berenjena ½  pimiento verde italiano ½  pimiento rojo morrón 1 tomate maduro 2 cucharadas de salsa de tomate casera 1/2 cebolleta 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal    …

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Bocadillo de sardinillas en aceite

Ingredientes:   Pan de chapata 1 lata de sardinillas en aceite 1 chile (guindilla) Canónigos Tomate en rodajas Rodajas de cebolla 2 pimientos del piquillo asados Salsa de yogur     Elaboración de la salsa de yogur:   1 Yogur…

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Berenjena asada rellena de marisco

Ingredientes:   1 Berenjena 10 gambas peladas (congeladas) 1 barrita de chatcka 3 pimientos del piquillo 1 pimiento verde Italiano 1 cebolleta ½ diente de ajo 1 Cda. de harina ¼ de vaso de leche entera 4 Cdas. de salsa…

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