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Medallones de cadera de ternera con salsa tres quesos (2 pax)

La actualización de hoy es una receta muy sencilla de ternera. Los medallones de cadera, es una pieza del cuarto trasero de la ternera y casi es tan blanda como el solomillo, así que a los que le guste la…

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Redondo de ternera en salsa (4 pax)

La actualización de hoy va de cocina tradicional. Esa cocina casera tan rica y funcional con la que hemos crecido todos. Esta es una receta que nos va a dar un poco de trabajo ya que hay que estar atentos,…

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Albóndigas en salsa con fritada de pimientos rojos (4 pax)

  La receta de hoy es una de esas elaboraciones que no pueden faltar en nuestro cuaderno de cocina. Las albóndigas son esa clase de plato que nos recuerdan a nuestra niñez, a nuestros más tiernos recuerdos, a esos días…

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Sandwich de roast beff

La receta de hoy es un sándwich rico, fresco y nutritivo. ¿No estáis artos de comer el mismo tipo de sándwich?… ¿no sabéis que llevar para comer fuera de casa?… pues esta es una buena idea para comer bien, sin…

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Rabo de ternera en olla a presión (4 pax)

Ingredientes:   1 ½ kg. de rabo de ternera 1 puñado de champiñones 1 Cebolla 2 Puerros 2 Zanahorias 1 Pimiento verde 5 Dientes de ajo 1 Pimiento rojo morrón Harina 1 l. de vino tinto Agua Aceite virgen extra…

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Pimientos rellenos de carne

   Ingredientes:   16 pimientos del piquillo 300 gr. de carne picada (ternera y cerdo) 2 cebollas (una blanca y una roja) 2 dientes de ajo 1 vaso de tomate triturado 1 vaso de caldo de carne  2 cucharadas soperas…

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