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Fish & chips casero (2 pax)

La actualización de hoy es un plato tradicional inglés. Es un plato sencillo y que se suele comer en los puestos callejeros en cualquier rincón del Londres más actual o de cualquier ciudad o pueblo de inglaterra. La verdad es…

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Salmón teriyaki con arroz basmati (1 pax)

  Hoy traemos una de las mejores formas de comer el salmón fresco. Salmón teriyaki. La receta de hoy es fácil, fresca y nada pesada. El punto del salmón a vuestro criterio…. aunque desde abrasamefuerte.com os recomendamos que no lo…

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Rape con salteado de verduras y langostinos (1 pax)

  Nuestra receta de hoy va de pescado. Una forma diferente de cocinar un pescado poco común en nuestras mesas, pero que seguro que harían las delicias de los más pequeños de la casa y de los no tan pequeños,…

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Salmón a la plancha con ensalada templada (1 pax)

Ingredientes:   300 gr. de salmón (2 filetes) 4 tomates cherry (amarillo, rojo, verde…) 2 espárragos trigueros Brotes tiernos (o lechuga) ¼ cebolleta 1 pimiento del piquillo asado Perejil fresco picado Aceite de oliva virgen Vinagre     Elaboración:

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Cocochas de bacalao al pil-pil (4 pax)

Ingredientes:   1 Kg de cocochas de bacalao frescas o en salazón 5 dientes de ajo 1 guindilla seca 1 vaso de aceite de oliva virgen Sal           Elaboración:

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Sardinas fritas (2 pax)

Ingredientes:   500 gr de sardinas frescas Sal Pimienta blanca Harina de maíz Aceite de oliva para freír Limón para acompañar 1 cucharada de vinagre   Preparación:

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Croquetas de bacalao (6 pax)

Ingredientes:   800 g de bacalao (despinado, desalado y desmigado) 3 dientes de ajos 1 cebolleta 2 huevos cocidos 1 Cucharada de perejil picado 250 gr. de harina 200 gr. de mantequilla 1 l. de leche entera   Para el…

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Chipirones en su tinta con arroz pilaw (4 pax)

Ingredientes para los chipirones:   32 chipirones pequeños, limpios Los tentáculos y las aletas de los chipirones, picados muy finos 2 cebolletas Una pizca de sal 2 cucharadas de aceite de oliva     Ingredientes para la salsa:   2…

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Bocadillo de sardinillas en aceite

Ingredientes:   Pan de chapata 1 lata de sardinillas en aceite 1 chile (guindilla) Canónigos Tomate en rodajas Rodajas de cebolla 2 pimientos del piquillo asados Salsa de yogur     Elaboración de la salsa de yogur:   1 Yogur…

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Rodaballo, verduritas al horno y Tapenade verde de wasabi (2 pax)

Ingredientes:   1 kg de rodaballo (o cuatro filetes) 1 Cucharada de Tapenade verde de wasabi 1 patata grande en dados (o patatas baby precocidas) 4 ajos tiernos 1 Cucharada de guisantes 2 alcachofas ½ zanahoria 1 lata de champiñones…

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