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Pan integral casero

  La actualización de hoy es una receta de pan casero. En este caso es un pan integral, pero de la misma forma se puede hacer con harina blanca o con mezcla. Animaros a hacer vuestro propio pan… es divertido…

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Libro El Pan

Como recién salido del horno surge este maravilloso libro que engloba totalmente el mundo del pan. De la mano de Ibán Yarza nos sumergiremos en innumerable harinas, levaduras y masas. Destacar que el autor del libro es Jeffrey Hamelman aunque…

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Panecillos chinos rellenos de carne de cerdo y verduritas (4 pax)

Ingredientes:    Para la masa   225gr de harina de trigo 11gr de levadura fresca 160ml de leche entera 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar ½  cucharadita de sal.   Para el relleno   100 gr…

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