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Moluscos en tempura de wasabi y aire de mar

Este es un plato indicado para aquellos que se quieran salir un poco de la rutina en la preparación de determinados moluscos o mariscos. La idea es hacer un crujiente del molusco que más nos guste, con un toque picante,…

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Mejillones en salsa picante (1 Pax)

En la actualización de hoy os traemos una receta muy sencilla de los típicos “tigres” o mejillones en salsa picante. ¿Que sería del tapeo mañanero con el aperitivo por las calles de nuestro querido Bilbao, sin esta fabulosa receta?

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Mejillones a la Francesa

Si hay algo que podría identificar ese viaje que hice hace años por la costa azul, serian sin duda los mejillones, estaban en casi todos los restaurantes, y generalmente iban a acompañados de una salsa hecha a base de nata y…

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Ensalada de salmón y langostino

He de reconocer que esta ensalada es una apuesta segura para cualquier invitado, en mi casa por lo menos tan solo ha recibido aplausos y alabanzas. Muy recomendada a mi parecer, que sin llegar a ser una ensalada marinera, si…

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Mejillones con vinagreta guarnecida

Ingredientes:   1 kg. de mejillones 50 gr. de pimiento verde morrón 50 gr. de pimiento rojo morrón 50 gr. de pimiento amarillo morrón 1 cebolleta 3 cucharadas de vinagre blanco suave 9 cucharadas de aceite de oliva    …

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