abrasamefuerte

Archivos


Libro Coco

  Hoy os traemos un libro el cual he consultado innumerables veces en busca de ideas para la creación de menús. Se trata de Coco un libro en el que 10 maestros de la cocina eligen a sus 10 chefs…

Leer Más

Libro la enciclopedia de los sabores

Este es un libro que sin duda nos va a ayudar a entender la cocina en su conjunto un poco más. He tenido innumerables veces la misma conversación con personas que preguntan sobre cómo hacer una receta o donde encontrar cada…

Leer Más

Libro El arte de la cocina francesa

Es extraño pensar como en 1961 una ama de casa francesa revolucionó la comida Americana. Estamos hablando de un país y época, unido por el culto a las mesas familiares, repletas de guisos, asados y guarniciones. Recetas caseras que han…

Leer Más

Libro Cocina sin gluten

Generalmente los libros que se dedican en exclusiva a cubrir determinadas carencias de la literatura gastronómica, como puede ser comida para celiacos, sin gluten, sin lácteos, sin proteínas, etc… , suelen pecar de un contenido bastante básico, que lo único…

Leer Más

Libro cocina 1080 Recetas De Cocina

1080 Recetas de Cocina de Simone Ortega,  Alianza Editorial Me gusta entrar en las librerías y escudriñar a fondo la sección de cocina, buscando siempre ese libro que pueda aportar algo que no tienes, que te sorprenda por la combinación…

Leer Más