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Kokotxas al eneldo con habitas tiernas

La kokotxas o cocochas son siempre un verdadero manjar, esta receta que os traemos hoy podríamos decir que es una variante de las clásicas kokotxas al pil-pil. Primero introducimos un aromatizante que se haga notar como el eneldo, el cual…

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Skrei con habas

El Skrei es un tipo de bacalao de origen Noruego cuya pesca se da de Febrero a Marzo, cada vez es más frecuente verlo en nuestras pescaderias y os aconsejamos que lo adquiráis si lo veis. Básicamente es un bacalao…

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