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Lomo de cerdo asado Hoisin (4 pax)

   La actualización de hoy es un tanto más especial que de costumbre, ya que aunque es una receta asiática, su elaboración nos requerirá un poco más de esfuerzo. Realmente es una receta de carne adobada, solo que un poco…

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Medallones de cadera de ternera con salsa tres quesos (2 pax)

La actualización de hoy es una receta muy sencilla de ternera. Los medallones de cadera, es una pieza del cuarto trasero de la ternera y casi es tan blanda como el solomillo, así que a los que le guste la…

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Solomillo de cerdo en salsa agridulce (2 pax)

  Hoy tenemos una receta un tanto especial de cocina oriental. Algo que entendemos como característico en la cocina asiática, son las elaboraciones agridulces, pero realmente todas las culturas tienen recetas agridulces en su recetario. Un ejemplo muy típico en…

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Filete ruso en salsa (1 pax)

La actualización de hoy va de recuerdos. Vuelta de clase a la carrera a la hora de comer, plato en la mesa con esos filetazos rusos con bien de patatas y barra de pan. Esto te daba energía para el…

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Muslos de pavo guisados (2 pax)

La receta de hoy es una buena combinación entre receta sana y contundente. Receta que nos puede servir de plato único, ya que incorpora verdura al plato de proteína. Recordar que el pavo es un alimento con poca grasa, pero…

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Albóndigas en salsa con fritada de pimientos rojos (4 pax)

  La receta de hoy es una de esas elaboraciones que no pueden faltar en nuestro cuaderno de cocina. Las albóndigas son esa clase de plato que nos recuerdan a nuestra niñez, a nuestros más tiernos recuerdos, a esos días…

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Carne guisada (zancarrón) con salsa de tomate (4 pax)

  En la receta de hoy hemos aprovechado un día que hemos hecho garbanzos (receta) y añadimos dos zancarrones en la olla. De esta forma podemos comerlo de segundo plato o congelarlo y hacer el plato de hoy, otro día,…

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Chuletillas de cordero a la plancha con sus verduritas (1 pax)

  Hoy os traemos una receta muy fácil de elaborar y que va muy bien en la época en la que estamos. Receta sana y ligera, muy acorde con estos días de grandes atracones.     Ingredientes:   4 chuletas de…

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Lasagna de carne (4 pax)

Ingredientes para la lasagna:   12 láminas de lasaña 300 gr. de carne picada  1 pimiento verde italiano ½ pimiento rojo morrón 1 zanahoria 1 cebolleta 1 ajo 200 ml. de salsa de tomate Sal Pimienta Aceite de oliva Queso rallado para gratinar     Ingredientes ara la bechamel:  …

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Rollito de lomo fresco relleno (4 pax)

Ingredientes:   1 kilo de cinta de lomo fresco de cerdo 2 cucharadas de aceite de oliva 200 gr. de bacon 200 gr. de queso en lonchas (al gusto) Pimientos del piquillo Sal y pimienta negra        …

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