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Garbanzos con berenjena

Con la llegada del invierno los platos de cuchara apetecen más. Tenemos asociada la idea de que las legumbres son una comida copiosa repleta de calorías, pero no tiene por que ser así. Una legumbre con un caldo limpio y…

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Berenjena asada al romero

Y otro mes más que participamos en el reto de “Color y sabor de temporada” de nuestros amigos del blog Postres originales. La verdura a trabajar era la berenjena y la ocasión nos viene como anillo al dedo, ya que teníamos…

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Tosta de queso y berenjena

Las tostas son para nosotros, un formato siempre apetecible que destaca por su facilidad y buen resultado. Como no, sera fundamental la elección de un buen pan. Una buena hogaza artesana, y para los mas atrevidos, una hecha por nosotros…

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Escalivada en pasta brick

Hoy os traemos una pequeña actualización de la famosa escalivada catalana. La verdad es que consideramos que es un plato que no hay que modificar mucho ya que su simplicidad es a la vez su punto fuerte, puro sabor en…

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Berenjena asada rellena de marisco

Ingredientes:   1 Berenjena 10 gambas peladas (congeladas) 1 barrita de chatcka 3 pimientos del piquillo 1 pimiento verde Italiano 1 cebolleta ½ diente de ajo 1 Cda. de harina ¼ de vaso de leche entera 4 Cdas. de salsa…

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