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Y el telón se cerró

  Hoy es un dia triste para mi, un día donde los sueños e ilusiones se ahogan en un pozo en mitad del desierto. Donde la esperanza lucha por zafarse de la soga de la realidad, y en su último…

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Volvemos en una semana

La verdad es que he de confesar que me ha pillado un poco el toro, y teniendo en cuenta las vacaciones de semana santa y que probablemente no tenga cobertura para publicar nada. No me queda otra que hacer un…

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Risotto Verde

Los risottos son para muchos los reyes del arroz, repletos de sabor y cremosidad, son un plato al que poco hace falta para sacar el máximo partido. Este risotto es íntegramente vegetal, y concretamente de vegetales verdes. Hecho con apio,…

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Volvemos el 5 de Enero

  Tras este año y llegadas estas fechas, con vuestro permiso nos vemos obligados a hacer un pequeño parón de dos semanas. No obstante el domingo habrá una publicación del reto del #asaltablogs, ya que nos comprometimos en su día….

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Menu Navideño 2014

Imagen de rikkisnyder.com

Imagen de rikkisnyder.com Tan solo quedan unos días para el comienzo de la navidad y como el año pasado desde abrasamefuerte os traemos un menú seleccionado para aquellos que aun estéis en duda o queráis sorprender con algo nuevo. Se…

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Garbanzos con berenjena

Con la llegada del invierno los platos de cuchara apetecen más. Tenemos asociada la idea de que las legumbres son una comida copiosa repleta de calorías, pero no tiene por que ser así. Una legumbre con un caldo limpio y…

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La elección de un buen cuchillo (2ª parte)

  Debido a numerosas consultas que he recibido vamos a ampliar el articulo de la semana pasada sobre como adquirir un buen cuchillo para nuestra cocina. Esta parte la vamos a enfocar más a los tipos de cuchillos que nos…

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Nos vamos de vacaciones

Ya está aquí Agosto y  como gran parte de la población nos vamos de vaciones.  Serán dos semanas en las que cargaremos las pilas al máximo para traeros nuevos platos . Aunque no habrá actividad en el blog seguiremos investigando…

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Kebab de pollo (2 pax)

El kebab… ese objeto de deseo para algunos y vilipendiado por otros. Lo relacionamos generalmente con comida basura, comida rápida, etc… Bueno pues hoy os dejamos una receta que seguro que si la probáis, repetís.

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Rejos en fritura con alioli

Los rejos son los tentáculos del potón, de tamaño msimilar a los del pulpo. El potón es una especie de calamar que habremos visto que se vende en tiras gruesas con aspecto similar a la sepia. Los rejos y el…

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