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Categoría: De Cuchara


Sopa de cebolla

La sopa de cebolla es un plato típico de la cocina francesa, la verdad es que no está muy extendido en nuestro país, pero sin duda es un plato delicioso que ahora en estas fechas de frío es casi obligación…

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Crema de champiñón y castañas

Esta es una receta que participa en el amigo invisible de este año organizado por el #asaltablog. El blog que nos ha tocado ha sido el de nuestros amigos de INSTA-COOK, y entre sus innumerables recetas hemos elegido una acorde…

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Garbanzos con berenjena

Con la llegada del invierno los platos de cuchara apetecen más. Tenemos asociada la idea de que las legumbres son una comida copiosa repleta de calorías, pero no tiene por que ser así. Una legumbre con un caldo limpio y…

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Crema de espárragos

La crema de espárragos es un plato sencillo y rápido de hacer. Con un sabor suave y agradable tiene la característica que se puede comer tanto caliente como frío, lo que lo hace ideal para su consumo durante todas las…

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Sopa de melón y jengibre

Por suerte todavía tenemos nuestras fruterías y tiendas repletas de melones, sandias, piñas, melocotones y ciruelas. Hoy os traemos una sopa que se toma muy fría y que no deja de ser una adaptación del clásico melón con jamón, al…

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Salmorejo (thermomix)

El salmorejo es una sopa fría de tomate originaria de Córdoba, podríamos decir que es similar al gazpacho, aunque el salmorejo se basa aún más si se puede en el sabor a tomate. Importante que los tomates estén bien maduros,…

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Sopa de ajo

Reconstituyente natural, las sopas de ajo han sido consumidas durante años en las casas cuando no había más, plato recurrente cuando la despensa estaba vacía y tan solo quedaba el pan de hace días para alimentar a toda una familia….

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Guisantes con alcachofas y cecina (1 pax)

   La actualización de hoy es una elaboración de Lunes… Vamos a limpiar toxinas !!!. La receta de verduras de hoy no es la típica receta de verduras aburrida y sosa. Esta receta, se puede utilizar como plato único porque…

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Gazpacho andaluz (2 pax)

   Días de feria de Abril en Sevilla, calorcito y buena compañía. Y porque no, un primer plato bien nutritivo que nos ayude a estar hidratados y nos mantengan en pie largas horas de paseos. Receta con alto contenido en…

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Guisado de cordero

Como podréis notar hemos denominado a este plato guisado de cordero y no cordero guisado, ya que la idea no es hacerlo en cachos grandes, sino integrar el cordero en un plato de cuchara en el que no haya que…

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