Creppe salada & burger (4 pax)

Creppe salada

   Siempre buscamos formas de comer bien sin aburrirnos… pues hoy os traemos una forma diferente de comer una hamburguesa. Es una receta fácil de hacer y seguro que a los más pequeños les va a encantar comerse una gran hamburguesa con sus verduritas. Receta colorida y divertida… que más se puede pedir para estos días de verano…

Ingredientes para la creppe:
 
70 ml de leche entera
75 gr de harina de trigo integral
50 gr de harina de trigo
1 pizca de sal
1 huevo
Un poco de mantequilla
 
 
Ingredientes para el relleno:
 
4 hamburguesas
½ cebolleta
8 tomatitos cherry
4 pimientos rojos del piquillo asados
1 cogollo de lechuga
2 bolas de queso mozzarella
1 pepinillo
4 huevos
 
 
Elaboración de la creppe salada:
 
   Mezclamos en un bol todos los ingredientes excepto la mantequilla y dejamos reposar 1 h en la nevera.
   Calentamos una sartén antiadherente de unos 28 cm (grandecita) y la untamos con un poco de mantequilla. Vertemos un cazo de masa de creppe y cuando dore, la damos la vuelta con cuidado. Dejamos que dore por el otro lado y la sacamos a un plato limpio.
 
 
Elaboración de la receta completa:
 
   En una sartén hacemos las hamburguesas y salteamos los pimientos rojos con la cebolleta cortada en juliana. Freímos los huevos.
   Rellenamos las creppes con los ingredientes al gusto y las doblamos por la mitad con cuidado. Metemos los bordes hacia adentro y los servimos en el plato.
   Para acompañar las creppes podemos hacer unas patatas fritas y acompañar el conjunto con salsas de tomate o mahonesa a criterio del comensal.
 
Posted by Iván Arce

One Comment on “Creppe salada & burger (4 pax)

  1. Me parece una receta estupena y tiene q estar riquiiiiiisssiiiiimmmaaaaaaa!!! Este veranito seguro q pruebo a hacerla. Gracias

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